Parvus Yoghurt Equipment

Description:

Yogurt est genus lactis potus cum sapore dulci et acido.Lactis genus est, quod lac ut rudis materiae sumit, pasteurizatum est et deinde utiliter ad lac bacteria additur.


Product Detail

Product Tags


Producta yogurt in foro plerumque sunt solidificationis genus, movens genus et fructus saporis genus cum variis generibus fructus sucus impedita.

Productio processus yoghurt compendiari potest ut ingredientia, preheating, homogenizationis, sterilitatis, refrigerationis, inoculationis, (saturationis: yoghurt concreti), fermentatio, refrigeratio, (mixtio: pro yoghurt excitato), stipatio et maturatio.Amulus modificatus in scaena componendi additur, et eius applicatio effectus proxime ad processum imperium refertur

Ingredientia: secundum materiam staterae, materias crudas requisitas, ut lac recens, saccharum et stabilitorem eligunt.Amylum modificatum in processu ingredientium separatim addi potest, et post siccum mixtum cum aliis cibis gingivis addi potest.Cum amylum et cibum gummi considerantes plerumque altae substantiae hypotheticae cum valido hydrophilicitate, melius est eas cum congrua quantitate saccharo granulatae miscere et in lacte calido dissolvere (55 ~ 65 ) sub alta velocitate statum excitantem ad eorum dispersibilitatem emendare. .

yoghurt  machine
sterilized milk machine

Quidam yoghurt apparatu processus influunt;
Preheating: Propositum preheandi est emendare efficientiam proximi processus homogenizationis, et electio temperatura preheating non debet esse altior quam gelatinizationis amyli temperamentum (ne particulae structurae laedantur in processu homogenizationis post gelatinization amyli).

Homogenization: homogenization refertur ad tractationem mechanicam globulorum lactis pinguium, ita ut globuli crassi parvi in ​​lacte aequaliter dispergantur.In scaena homogenizationis materia tondendae, collisio et cavitati virium subiecta est.Amulum amulum modificatum validam resistentiam tondendas mechanicas ob modificationem crucis-coniunctionis, quae integritatem granuli structurae conservare potest, quae viscositatem et figuram yogurt corporis conservare valet.

Sterilisatio: pasteurizatio generaliter adhibetur, et processus sterilizationis 95℃ et 300 fere in plantis lacticiniis assumitur.Amulus modificatus plene dilatatur et gelatinatus in hoc statu ad viscositatem formandam.

Infrigidatio, inoculatio et fermentationis amylum denatured est quaedam substantia hypothetica alta, quae tamen amuli originalis, id est, polysaccharide, retinet.Sub valore pH yogurt, amylum ab bacteria degradatum non erit, ut stabilitatem systematis servare possit.Cum pH valor fermentum systematis stillat ad punctum isoelectricae casein, theca denaturat et solidatur, formato tria dimensiva systematis retis cum aqua coniuncta et compage butyrum fit.Hoc tempore, amylum gelatinizatum sceletum implere potest, aqua libera ligare et systematis stabilitatem conservare.

Infrigidatio, agitatio et post maturitatem: propositum movendi yoghurt refrigerandi est celeriter incrementum microorganismi et enzyme actionis inhibere, maxime ne productio acidorum nimia et siccitatibus moveatur.Propter diversos materiarum rudium fontes, amulus mutationis diversos gradus habet denaturationis, et effectus amulorum diversorum quae in yoghurt productione usus non est.Ergo amulum modificatum potest provideri secundum diversitatem qualitatis yogurt.


  • Priora:
  • Deinde:

  • Epistulam tuam hic scribe et mitte nobis